Posted by Muralidharan Varadharajan on 24/10/2015
ஸ்வீட் பச்சடி.
இரண்டு தக்காளியை நன்றாக தள தள வென்று கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 15 நிமிடம் மூடி வைத்து ஆறியவுடன் தோல் உறித்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும் ஒரு வானலியில் அரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்ததும் ஒரு கரண்டி சர்க்கரை போட்டு நன்றாக கரைந்ததும் அரைத்த தக்காளி விழுதை போட்டு பத்து நிமிடம் கிளறி இறக்கி அதனுடன் துண்டுகளாக நறுக்கிய முந்திரி, ஆப்பிள், மலை வா ழைப்பழம, பச்சை திராட்ச்சை சேர்த்து கிளறினால் ஸ்வீட் பச்சடி ரெடி
ஸ்வீட் பச்சடி.
இரண்டு தக்காளியை நன்றாக தள தள வென்று கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 15 நிமிடம் மூடி வைத்து ஆறியவுடன் தோல் உறித்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும் ஒரு வானலியில் அரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்ததும் ஒரு கரண்டி சர்க்கரை போட்டு நன்றாக கரைந்ததும் அரைத்த தக்காளி விழுதை போட்டு பத்து நிமிடம் கிளறி இறக்கி அதனுடன் துண்டுகளாக நறுக்கிய முந்திரி, ஆப்பிள், மலை வா ழைப்பழம, பச்சை திராட்ச்சை சேர்த்து கிளறினால் ஸ்வீட் பச்சடி ரெடி
