White Pumpkin Raitha

Recipe : White Pumpkin Raitha

Shared by : Subha Sivakumar

Dated : 23/11/2014

White pumpkin(grated) - 1 cup
Beaten Thick Curd - 1 cup
Oil - 1 spoon
Mustard seeds - 1 spoon
Curry leaves - 1 handful
urad dhal - 1 spoon
Salt - to taste
Green chillies - 2 to 3 according to taste
Asafoetida - 1 spoon

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உ.பருப்பு, பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.  ஒரு பெரிய பவுலில் தாளுத்தவற்றை போட்டு, துருவிய பூசணிக்காய், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், உப்பு, தயிர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

White pumpkin raitha ready.
P.s.:
1. Instead of green chillies, you can use pepper powder.